L'azienda di Matteo e suo padre Stefano è situata sulle colline di Narni e si specializza nell'allevamento di polli in regime di pascolo libero.
La proprietà si estende su una superficie di circa 200 ettari, offrendo ampi spazi aperti dove i polli possono pascolare liberamente. Questo approccio all'allevamento è finalizzato a garantire il benessere degli animali e a produrre carne di alta qualità. La vasta estensione della proprietà consente agli animali di godere di un ambiente naturale e di esprimere i loro comportamenti naturali. Matteo e suo padre potrebbero essere considerati allevatori che attribuiscono grande importanza alla sostenibilità e al rispetto degli animali nell'ambito della loro attività agricola.