Azienda produttrice di formaggio di Scanno
Animali allevati al pascolo a 1200 m slm con alimentazione auto prodotta dall'azienda. Solo formaggio a latte crudo di pecora, capra o mucca. Producono anche yogurt e scamorza, tutto assolutamente biologico
Villa Caviciana, allevamento di maiali di razza mangalitza allevati allo stato semibrado all'interno di un bosco accanto il lago di Bolsena.
Produzione di formaggi di Capra da parte di Michele e suo padre Sandro.
Celle sul Rigo (Val d'Orcia)
Allevanento suini di cinta senese
San Ginesio (MC)
Gli animali vengono allevati in semibrado su una collina ai piedi dei monti sibillini.
Amelia-Narni (vt)
L'allevamento si estende per circa 80 ettari suddivisi in due appezzamenti differenti.
Roccarespampani (vt)
L'allevamento si estende per circa 120 ettari dove gli animali vivono al pascolo fino al periodo del finissaggio.
La collaborazione con gli allevatori è la nostra forza più grande. Avere la sicurezza di poter dialogare con loro, in maniera diretta e continuativa, è per noi fondamentale.
